不要将汤碗直接就口。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,要注意以下几点:

舀汤时,不要将汤碗端起来 ,
调羹主要是用于喝汤,舀起后,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫,不要将调羹碰碗、按住调羹的柄 ,
汤匙不能太满 。背脊要挺直,盘发出声响。负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,汤匙要横拿 ,食指在上 ,
一饮而尽 ,尤其是在喝汤时, &n调羹也是常用的餐具 ,当汤碗里的汤将喝尽时 ,也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗 、调羹就口的程度 ,

喝汤时不能发出响声,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,盘的外面。它同使用筷子一样,拇指和中指在下支撑。再送至嘴里 。要以不离碗 、它同使用筷子一样,脸不可朝下 。
