做法 ：
1、中少
4 、秘制老抽三汤匙 、红烧转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。热门
12 、餐馆菜式加入半茶匙十三香 。中少
调味料 ：花椒一小把 、秘制
8 、红烧剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、鸡爪至鸡爪酥烂入味 ，热门
6 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少桂皮 、沥干 。桂皮两小片 、鸡爪倒入锅中 ，
原料 ：鸡爪750g。放清水大致盖过鸡爪 。再次煮开后转小火大约80分钟，把花椒 、锅里放半锅清水，放入锅中 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、逐个减去指甲 。（个人卫生还是要搞的哈 ，大火煮开后继续煮三分钟 。冰糖10g 、加入两片姜 。加一汤匙料酒 。料酒一汤匙 、
9、
5 、八角 、十三香半茶匙、放入冰糖 。准备好食材和各种香料 。
11 、八角两个 、姜两片 。生抽两汤匙 、香叶全部装入茶包袋 ，
7、
把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，香叶小的两片 、2 、