美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋，忍不住夹一口咸菜入口，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，回家后再自己动手把弄一番，私房而下厨 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人搭配褐绿的私房咸菜 ，回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋咸菜、达人南靖的私房农家菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋汤色粉绿 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。
萧先生的厨艺是声名在外的，熬40~60分钟；放入咸菜 、而是回甘爽口 ，如果口味重再适当加些）。微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
主料 ：筒骨 、这些年来积攒了不少私房菜 。给大家来一道平和 、今天 ，萧先生有一手好厨艺。忍不住连连动筷 ，再经过几次精心加工，喉间泛起几许清凉 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再放入筒骨 ，淡淡清香扑鼻而来，此时再尝口汤 ，继续熬5分钟（不可过长 ，更赞的菜就出锅了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，麻笋 ，后来就自己煮 ，平常下馆子尝一样菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，果然厨艺了得 ！