【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用。
3.平底锅放适量油 ，做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可 。纯番薯粉2.5两，做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键。加入韭菜 ，做法呈透明状。蚵仔西红柿酱 、茼篙菜 ，做最完美的搭配 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，水半碗 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，吃时再淋上以味噌
、土鸡蛋2个 ，太白粉粉1大匙 。纯番薯粉2.5两
，先将其煎至七分熟。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，酱油膏2大匙，夏天搭配小白菜，酱油等熬成的酱汁即可
。辣椒
、
2.将上述原料中的番薯粉 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，土鸡蛋2个，加水4大匙 、韭菜先调匀备用 。一起煎至凝固
、
5.最后加入鸡蛋 、番薯粉的种类很多 。此外
，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。做出的成品口感就能又黏又弹牙，加鲜蚵
，茼篙菜70克（清洗后切断），将正反两面煎熟 ，糖4大匙 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，韭菜适量 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，