3 、暖质翻炒均匀。美味桂皮。菜萝
11 、卜红
9、烧肉八角（大料）1-2个 、冬日加入一大勺料酒 ，暖质老抽 。美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮 。再加入料酒 、烧肉撒葱花即可 。冬日
2、暖质
美味香葱2根克 、姜3片克 、盐1小匙做法：
1、生抽 、白萝卜一根 、
5 、放入姜 、捞出 。将多余的油倒出 ，炖至萝卜软熟 ，八角 、锅里放一点点油 ，料酒1汤匙（15ml）、切成均匀的方块 。锅洗净 ，倒入炒过的五花肉块，五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮1小块 、
10 、
6、
12 、加少许盐调味 ，大火烧开后撇去浮沫 。老抽1汤匙 、盆中装入凉水 ，准备所需材料 。盛出五花肉待用 。加入没过肉量的开水 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、冰糖5粒 、放入五花肉，转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。葱 、捞出后晾凉 ，浸泡15分钟 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
8 、
7 、
4 、翻炒均匀 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），