3 、重辣香菇酱50克。日开沥干水分再炒 ，菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣出锅装盘 。日开
心得：
1 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。重辣增强记忆的日开功能。大蒜5瓣 、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣花生20颗左右 、茄丁
原料 ：茄子2-4根 、加入香菇酱同炒 ，
加盐和鸡精调整味道 ，可保持颜色并少浪费油；2 、促进肝脏解毒 ，翻炒均匀，增强人的体质 ，可提高人体免疫功能 ，炒锅烧热倒油 ，茄子在炒之前，
做法 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，最后加入花生和红绿尖椒丁，可利于人的生长发育，红绿尖椒各5个、8成热时倒入大蒜和茄子 ，